Vorspeisen/Suppen
Consommé vom Hirsch
mit Oma Herta´s Markklösschen / feines Gemüse
9,50 €
Kräuter – Schaumsüppchen
Matjestatar / pochiertes Bio Ei von Daniel´s Hühnerhof
9 €
ohne Matjestatar 8 €
Carpaccio vom Angus Beef
Teriyaki / Miso / Pani Puri
17 €
Kleiner Salat
Sprossen / Nuss-Kernmix
6,50 €
Karamellisierter Ziegenkäse
rotes Zwiebelchutney / Preiselbeergel
12 €
Gebackene Riesengarnelen
Engelshaar / Mango / Avocado
17,50 €
Kinderkarte
Bob der Baumeister
Kleines Schnitzel vom Kalb / Gemüse / Pommes
14,50 €
Pumuckel
hausgemachte Nudeln / Tomatensauce
9 €
Pinguine von Madagaskar
2 Kugeln Vanille Eis / Himbeerschaum / Smarties
6,50 €
Vegetarisch
Hausgemachte Tagliatelle
Kräuterpesto / Burrata / Rucola /Parmesan
18 €
kleine Portion 13 €
pikante Mais Humitas
orientalisches Wokgemüse / Curryschaum
18 €
kleine Portion 13€
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel vom Kalb
Steakhouse Pommes / Preiselbeeren / Beilagensalat
29 €
kleine Portion 24 €
Steak vom Angus Beef
220 Gramm
Portwein-Schalotten
Kartoffelgratin / Beilagensalat
36 €
Duett vom Oberheimbacher Reh und Hirsch
Frühlingsgemüse / handgeschabte Spätzle
39 €
In Burgunder geschmorter Rinder Amboss
Bohnengemüse / Thymiankrapfen
29 €
kleine Portion 24 €
Hausgemachte Tagliatelle
Kräuterpesto / gebratene Riesengarnelen / Burrata
Rucola / Parmesan
24,50 €
kleine Portion 19,50 €
Hausgemachte Kalbsmaultaschen
Babyspinat / Röstzwiebeln / Kräuterschaum
25€
kleine Portion 20€
Wild Burger
Bacon / Salat / Tomate / Gurke / Zwiebeln / Cheddar
Trüffelmayonnaise / Steakhouse Pommes
21€
Zanderfilet
Babyspinat / Petersilienkartoffeln
31€
Dessert
Eisteller mit hausgemachten Sorbet und Parfait
Beeren / Himbeer – Espuma / Mandelkrokant
10,50 €
Creme Brulee von Maracuja
Kokos Eis / Granatapfel
9 €
Dessertvariation
„Weinberg- Schlösschen“
13,50 €
Käsevariation
gereifter Käse / Feigensenf /
Walnüsse / Brot
14 €
Weinberg Schlösschen Dessert Etagere
Für zwei Personen
25€